오늘 외출을 했다가 들어오면서 보니까 제가 입주한 사무실 건물 바로 옆 신축 건물 1층에 커피빈(Coffee Bean)이 들어섰더군요. 새로운 인테리어로 잘 만들어진 넓은 커피점을 보니, 왠지 한 번 들어가 보고 싶은 생각이 들었습니다. 강릉이 한국 커피의 본향(本鄕)이 되고, 그곳의 안목거리는 커피 애호가들의 성지가 되었으며, 전국이 커피 열풍에 빠진 것이 현재의 실정이지요. 그런데 올바른 커피 철학(?)을 가지고 로스팅을 곁들이는 독립 커피점들을 제외한 프랜차이즈 커피점 중엔 그나마 스타벅스와 커피빈이 나름 괜찮은 맛을 제공한다고 할 것입니다. 그 외의 커피점 중엔 엔젤리너스가 좀 괜찮다고 생각되고, 그 외엔 다 거기서 거기. 몇 프랜차이즈 커피샵에 (약속 때문에 어쩔 수 없이) 들르게 되면 짜증이 나는데도 불구하고 커피 값이 아까워서 시켜놓은 걸 꾸역꾸역 마시게 됩니다.

- 방이동 8호선 몽촌토성 2번 출구 앞에 새로 생긴 커피빈 카페.

그래서 한 때는 길을 가다가 스타벅스와 커피빈 둘 중 하나를 만나면 기뻤고, 그곳에서 사람들을 만나 커피를 마시곤 했지요. 그런데, 이젠 그게 좀 달라졌습니다. 사무실에서 먼 곳에 있는 경우는 그렇게 하지만, 사무실에서 가까운 곳에서는 절대 그런 프랜차이즈점에 가지 않습니다. 아까 본 새로운 커피빈 매장에 들어가 보고 싶었지만 안 들어간 이유는 단 한 가지. 거기보다는 제 사무실의 에스프레소 기계에서 나오는 (스페셜티 원두를 사용한) 커피가 훨씬 더 맛이 있다 보니...ㅜ.ㅜ 그래서 그런 곳에 가야할 이유가 없어졌죠. 근데 그게 은근히 섭섭한 일이기도 하다는 게 아이러니컬한 일입니다.^^;

- Chodang Cafe에서 내려다 보이는 올림픽공원 평화의 문. 벚꽂이 핀 4월 초의 풍경.

- Dr. Spark's Chodang Cafe(?).

- 초당 카페에서의 커피 빈 로스팅. 로스터 옆엔 칼리타 밀(60년대 버전.)

전 좋은 스페셜티 커피 생두를 사서, 제가 좋아하는 정도로 적당히 그걸 볶아서, 제 나름의 방식으로 커피를 내려 마시는 걸 좋아합니다.(https://goo.gl/ooC6Of) 커피는 과일이라 산미가 있어야 한다고 생각하고, 그래서 절대 강배전이 아닌 적당한 상태로 로스팅을 하며, 그걸 강한 압력으로 에스프레소로 뽑아내는 저 만의 커피. 가끔은 같은 생두의 배전 방식을 달리해서 맛 보고, 파나마의 에스메랄다 게이샤(Esmeralda Geisha)나 기타 COE(Cup of Excellence) 상위 레벨의 스페셜티 커피들을 로스팅한 후 적절한 시점에서 이들을 좋아하는 분들과 함께 비교 시음하는 호사도 부려봅니다.)

방이동 커피빈은 새 건물에 새로운 커피점이라서인지 그래도 언젠가 한 번은 들러줘야할 듯합니다.^^ 제는 8호선의 몽촌토성역 2번 출구에서 20m 정도 떨어진 곳에 있는 건물(현대토픽스 오피스텔)에 있는데, 커피빈이 새로 연 건물은 그 출구 바로 앞입니다. 수많은 커피점들이 있고, 수많은 커피점들이 망해나가는 지금에도 새로운, 좋은(!!!) 커피점을 보면 반갑다니 참 저는 별난 취향을 가진 사람임을 자인하게 됩니다.^^;

- 동진교역의 에스메랄다 게이샤를 비롯한 스페셜티 커피 생두들. — 함께 있는 사람: Kyumyung Cho

- 가끔은 배전을 달리해 보는 호사스런 짓도 해보고...

- Peace Gate, Olympic Park as of today, Apr. 25, 2017.

- 방이동의 새로운 커피점 하나, 커피 빈. 지하철역 표시를 잘 보세요.

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http://www.allianceforcoffeeexcellence.org/en/training/coe-cupper-camp/

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아마도 세종시에서는 최고의 커피샵일 듯한 바로 그곳, "10gram" 뛰어난 스노우보더이자 바리스타/로스터인 이태건 대표가 운영하는 샵이다.

- 마케팅을 아는 분이 아닌가?