제가 보기엔 평론가가 백종원을 깐 게 맞습니다. 그런데 완패했죠. 백종원은 그걸 "디스로 받아들이지 않으며 나는 세발 자전거 타는 수준"이라고 겸손한 태도를 보였으니까요. 제 친구 한 사람은 그걸 보고 "자신을 낮춤으로써 상대를 더 높은 곳에서 패대기쳐지도록 하였다."라고 평했습니다. 딱 맞는 말입니다. ^^ 전 백종원이 나오는 건 몇 번 안 봤습니다. 잠깐 마리텔을 보니, 뭔가 허술하고 당황하기도 하고 실수도 하지만 허허 웃으며 결국엔 그럭저럭 먹을만한 것을 만들어내곤 합니다. 평범한 외모와 사투리도 가깝게 다가왔고요. 평소 자신을 쉐프라고 하지 않고 그냥 요식 사업가, 요리 연구가 정도로만 말해 왔기 때문에 깔래야 깔수 없기도 합니다. 심지어 맹모닝 파문을 일으켰던, 실력은 없고 허세만 있는  모 젊은 조리사를 두둔하기까지 했는데도 욕을 안 먹었습니다. 이번 논란으로 요즘 말로 대인배 자리에 등극한 거지요. (논란이라고 부를 일이 아니고, 평론가는 그저 자기 할 일을 했을 뿐이라는 말도 많습니다.)

저는 다른 걸로 그를 판단하고 싶지 않았습니다. 그가 만든 가게 중 하나, 홍콩반점에서 음식을 먹어 봤습니다. 조리사는 음식으로 말하는 거니까요. 뛰어나다, 훌륭하다는 생각이 들지는 않았지만, 맛있었습니다.  가격도 합리적이고 메뉴가 지나치게 많거나 적지 않았습니다. 혜화동, 산본 두 군데서 일부러 같은 것을 먹어 보았는데, 맛 편차가 없고 청결 상태와 종업원 응대도 같았습니다. 교육이 잘 되어 있다는 거지요. 겉멋, 연예인 병이 든 일부 요리인 (자신을 쉐프라고 부르는 데 주저함이 없는)보다는 이런 사람이 더 많은 사람을 행복하게 할수 있다고 생각합니다. 요리가 아무리 맛있으면 뭐합니까? 너무 비싸거나 파는 데가 한정적이라 접할수 없으면 그만이죠.

요즘은 요리 프로그램 전성시대입니다. 저녁 6시-7시대의 VJ, 생활 정보 프로그램은 오래 전부터 맛집 찾기 제철음식에 절반 이상을 할애해 왔고,  심야 시간까지 여러 조리사들이 나와 대결이나 경쟁을 하는 구도를 보여줍니다. 저는 조리인이 아닙니다만, 음식 만드는 것을 취미로 하고 관심이 있다 보니 뭔가 잘못되어가고 있다는 생각이 많이 듭니다. 주방이란 데가 그런 곳이 아닌데 말입니다. 특히 방송에 나오는 조리사의 화려한 겉모습에 가려져 있는 장시간 육체 노동, 불규칙한 식사, 칼과 불을 다루는 위험한 환경, 고객 응대하는 정신노동의 고달픔을 간과하고 쉐프가 되어 보겠다고 무턱대고 뛰어드는 젊은이들이 늘고 있어 걱정이 됩니다. (겉보기 화려하나 고달픈, 성격이 비슷한 직종으로는 방송PD와 디자이너가 있지요) 요리는 3D 직종입니다. 백종원이 스스로 하는 말은 요리 사업가지만 하는 거 보면 실력 없는 거 아니고 특히 재료나 방법에 대한 지식이 많습니다. 정말 대단한 거지요.

아, 참고로 그 홍콩반점에서 칭타오 맥주를 시키면 편의점에서 흔히 보는 조그만 병이 아닌 큰 맥줏병에 든 게 나옵니다. 쌉니다. 두 사람이 탕수육(꿔바로우)이나 짬뽕국에 맥주 한 병씩 시키면 배부르게 (술배...)잘 먹고 나올 수 있습니다.

황교익 씨가 백종원 씨에게 한 방에 패한 경기입니다.^^ 저도 그렇고, 모든 사람들이 황이 벌집을 건들여 쏘인 셈이라고 하더군요.

백 선생의 대응이 참 대인배답습니다.^^

보세요. 세익스피어도 생전엔 무지 많이 까였습니다. 평론가들에게...

지금은 어떤가요? 평론가는 단 한 명도 기억되지 않습니다. 심지어는 세익스피어의 작품을 평론한 평론가가 있다는 사실조차 아무도 모릅니다.

이건 그와는 다르지만, 아무도 황교익을 기억하지 않을 겁니다.

백종원만 기억될 것입니다.

깔 걸 깐 사람도 잊혀지는 판에 시비를 위한 시비를 건 사람의 이름이나 행위가 기억될 리 없습니다.^^

요리를 알기 전에 인간이 되는 방법이 뭔가를 알아야했을 사람이지요.

근데 황교익 씨는 요리 프로그램에서 보면 점잖은 사람이던데, 이번엔 왜 그랬을까요?? 한 번 실시간 검색에 오르기를 소망했던 것일까요??ㅋ 남을 밟고 올라가는 실검 1위가 무슨 소용이 있겠어요? 실검 올라간 후에 곧장 추락인데...

제가 보기에는 백선생이나 황선생이나 개인적의견을 말한 것이라고 보입니다. 말한 내용 그것 이상의 의미를 두지 않았으면 합니다만, 아마도 황선생은 평론가라는 관성에서 개인적인 의견을 말한 것일터이고, 백선생은 결과적으로 공격을 받은 꼴이 되었으니, 나름대로 준비된 수사를 동원하지 않았나 생각이 듭니다.