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조회 수 5814 추천 수 0 댓글 1

참숯불 소갈비살 전문집인 "풍년집"입니다.
몇 개의 체인점으로 알고 있는데 저는 "대치점 풍년집"을  다녀왔습니다.

이 골목을 지나다니가 사람들이 많은 것을 보고 아주 우연한 기회에 들어갔는데.
정말 좋은 선택이었다라고 생각이 되서 맛집을 공유해 봅니다.

대치점 위치는 삼성동 현대백화점 건너편 대명중학교 근처 골목에 있습니다.
역삼점 풍년집도 유명하더군요. 회사에서 여기가 더 가까운데..

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메뉴는 오직 소갈비살 하나이며 참숯을 사용하여 굽습니다.
가격은 정말 마음에 드는 가격입니다. 1인분에 11,000원(180g) 정말 착한 가격입니다.


요즘 소갈비살인데 삼겹살과 가격이 비슷합니다.
소갈비살은 양념이 되서 나옵니다.
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불판은 2개를 겹쳐서 사용하고 있으며, 위에 불판만 계속 갈아줍니다.
화로에 참숯을 사용하여 고기를 굽습니다.
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소갈살이 어느정도 익으면 살짝 뒤집습니다.
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기본적인 반찬셋팅입니다.
반찬으로 양념상추, 고추와 마늘, 총각김치, 쌈장이 나옵니다.
제가 상추나 쌈을 잘안먹는데 여기서 제공하는 양념상추는 상당히 괜찮더군요.
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- 양념상추
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- 총각김치
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- 고추와 마늘
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- 참숯 소갈비살 전문집인 대치점 "풍년집" 사장님이라고 합니다.
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메뉴판입니다. 저녁메뉴는 달랑 참숯불 소갈비 하나
1인분에 11,000원(180g) 정말 착한 가격입니다. 강남에 이런 가격이 존재하다니 놀랍습니다.
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평일 월요일 저녁 6시 50분 풍경입니다. 만석이고 늦으면 자리가 없다고 합니다.
참숯 소갈비살 전문집인 대치점 "풍년집"  비장의 한수인 된장찌개입니다.
고기맛도 좋치만, 된장찌개가 아주 맛있습니다.
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 Comment '1'
  • profile
    최경준 2014.06.17 17:55

    맛있고 가격도 저렴해야 진정한 맛집인 것 같습니다.

     

    보통 음식 값에서 식재료비가 차지하는 비중은 35% 내외인데요.

    수입갈비살 시세가 kg당 2만 원 정도합니다.

     

    갈비 180g이면 3,600원인데요.

    그렇다면 밑반찬을 제외 하고도

    1인분 11,000원 가격에서 고기값만 차지하는 비중이 32%.

     

    더구나 강남의 경우는 월세가 비싸기 때문에

    식재료비 비중을 25%이상 잡기도 빡빡하죠.

     

    참으로 경이로운 가격입니다.

    소개 글 잘 보았습니다. ^^




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